Café Mogiana Guarani Paraizinho – Sarmiento

Plage de prix : 8.50€ à 32.00€

  • Assemblage maison doux et équilibré
  • Notes gourmandes chocolatées et légèrement fruitées
  • Torréfaction artisanale signée Sarmiento
  • Polyvalent : espresso, filtre, italienne
  • Café accessible, rond et agréable au quotidien

Ce café Guarani est un assemblage créé par la Torréfaction Sarmiento. Dès le départ, ce mélange réunit plusieurs origines soigneusement sélectionnées. Chaque origine apporte ainsi une dimension aromatique unique. Ensemble, elles forment donc un café équilibré, doux et très agréable.

Il vous est proposé plusieurs contenances, en paquet de 250 g ou 1 kg, en grains ou moulu. Par conséquent, chaque format s’adapte facilement à vos habitudes. Le mélange El Parcero offre en outre une tasse accessible et harmonieuse. Il convient parfaitement aux amateurs de cafés ronds et gourmands.

Les cafés utilisés dans ce mélange proviennent également de terroirs reconnus. Ces terroirs offrent ainsi des conditions idéales pour produire des grains aromatiques. Les producteurs travaillent avec soin et respect du produit. Leur savoir‑faire garantit donc une qualité constante et maîtrisée.

Ce café révèle un profil aromatique doux et équilibré. Tout d’abord, les notes gourmandes dominent la dégustation. On retrouve ensuite des touches chocolatées et légèrement fruitées. La tasse reste propre, nette et très agréable. Enfin, la finale est douce et persistante.

De plus, ce café convient parfaitement à de nombreuses méthodes d’extraction. Il fonctionne très bien en espresso. Il reste également excellent en cafetière italienne. En filtre, il offre une tasse plus douce et plus ronde. Cette polyvalence en fait donc un café idéal pour un usage quotidien.

La torréfaction est réalisée artisanalement par la Torréfaction Sarmiento. Grâce à ce savoir‑faire, elle met en valeur la douceur du mélange. Elle respecte aussi le caractère de chaque origine. Le résultat est ainsi un café harmonieux et parfaitement équilibré.

Informations complémentaires

Quantité

250g, 1kg

Mouture

Grains, Expresso, Filtre, Piston, Chemex, Italienne

Conseils de préparation

En expresso :
L’expresso met en valeur la richesse aromatique du café. Une mouture fine et une extraction d’environ vingt‑cinq secondes permettent d’obtenir une tasse dense, veloutée et parfaitement équilibrée. Le café développe alors une belle sucrosité et une texture généreuse, idéale pour ceux qui apprécient les profils classiques et réconfortants.

En filtre (V60, Chemex, cafetière électrique) :
La préparation filtre offre une tasse plus douce, lumineuse et délicatement aromatique. Une mouture moyenne et une infusion progressive, avec une eau autour de 93 °C, permettent de révéler les notes chocolatées et la rondeur naturelle du café. Verser l’eau en plusieurs étapes assure une extraction nette et harmonieuse.

En cafetière italienne :
La cafetière italienne donne une tasse intense et chaleureuse. Une mouture légèrement plus grossière que celle de l’expresso, associée à une chauffe lente, permet de préserver la douceur du café. Dès que la boisson commence à monter, il est préférable de retirer la cafetière du feu pour éviter toute amertume et conserver une texture souple.

En piston :
La French Press offre une tasse ample, ronde et veloutée. Une mouture grossière et une infusion d’environ quatre minutes permettent d’obtenir une extraction équilibrée. Une pression lente et régulière révèle les arômes tout en conservant une texture douce et agréable.

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